Newsletter

Polecane

Historia Yerba Mate

Historia napoju sięga połowy XVII wieku, kiedy to w zamieszkane przez plemię Guarani dorzecza Parany dotarli misjonarze jezuiccy. Odkryli oni, że ulubiona używką miejscowych były liście pewnego gatunku wiecznie zielonego krzewu nazwanego później ostrokrzewem paragwajskim. Ich żucie likwidowało zmęczenie, rozjaśniało umysł i łagodziło uczucie głodu.

Pierwsi cudowne właściwości naparu odkryli tubylcy. Indianie, mimo prymitywnych warunków życia, byli bardzo odporni na choroby i dysponowali doskonałą kondycję fizyczną. Fakt ten wzbudził też zainteresowanie Hiszpanów, którzy wpadli do nich z krótką wizytą i trochę się zasiedzieli. Skojarzyli fakt picia naparu z dobrą formą Indian, a gdy jeszcze okazało się że zapobiega on również szkorbutowi, to radości na hiszpańskich statkach było co nie miara.

Jezuici doceniwszy zalety napoju przyrządzonego ze sproszkowanych liści i pędów, rozpropagowali go w Europie jako alternatywę sprowadzanej z Azji herbaty. Założone przez nich plantacje były jednym z filarów finansowania zakonu aż do jego upadku w 1773 roku. Po tym wydarzeniu plantacje odeszły w niepamięć, aż do roku 1892, kiedy to pierwszą swoją hodowlę założył w Paragwaju Frederico Neumann. Ponownie rozpowszechnił on Yerba Mate tak, że stała się ona narodowym napojem Paragwaju , Argentyny, Urugwaju i Brazyli.